ESTOFADO DE TERNERA AL CHOCOLATE

     El chocolate proporciona a la salsa un sabor genuino y especial

     Ayer organicé una pequeña reunión de amigos en casa para ver el partido de España y decidí preparar para la ocasión una de las recetas con solera de los cuadernos de cocina de mi abuela. Pasaba con delicadeza las hojas amarillentas del Cuaderno de Carnes y me detenía en la lectura de los capítulos que más me llamaban la atención. Así descubrí un Estofado de Ternera que, aunque no tuviera nada especialmente destacable en el título, contenía un ingrediente muy peculiar en su salsa: el chocolate.

    Mucha gente -entre las que me incluía hasta ahora- piensa que la mezcla de sabores dulces y salados es un invento de la nueva cocina. Acabo de descubrir que no es así. La receta que os presento hoy fue escrita antes de 1928 y ya explicaba cómo elaborar una salsa con chocolate. Recetas con solera Enumero, a continuación, los ingredientes, y sigo luego con el proceso de elaboración, copiado textualmente del cuaderno que escribió mi abuela.  

                                  

    INGREDIENTES:

   Un kilo y medio de ternera, una hermosa cebolla, cuatro dientes de ajo, una patata, un manojito de perejil, tres clavos de especia, dos decílitros de vino de color, una onza de chocolate rayado, sal, dos onzas de mantequilla, una hoja de laurel y un decílitro de aceite fino.

    MANERA DE HACERLA:

   En una olla póngase la carne, échese la cebolla a cascos con los clavos incrustados, los ajos, perejil, laurel, la parata, sal, el vino, el aceite y un vaso de agua. Póngase un papel de barba engrasado debajo de la tapadera y colóquese en el fuego dejándola hasta su completa cocción. Una vez tierna se pasa la salsa por tamiz volviéndola a poner al fuego. Se agrega el chocolate rallado y la mantequilla, se prueba de sal, se deja hervir unos minutos más y se aparta. Se trincha, colocándola en la fuente como si estuviese entera y se sirve en salsa, bien caliente.

                               

    He reproducido de forma textual los ingredientes y la “manera de hacerla” que mi abuela plasmó en su cuaderno. No obstante, a la hora de cocinarla he introducido las siguientes variaciones:  
    -No tenía muy claro lo que es “papel de barba” ni tampoco tiempo para informarme y buscarlo. Como ni abuela no dejó explicado cuál era la utilidad de dicho papel untado de mantequilla, decidí prescindir del paso al que hace referencia. Simplemente, coloqué los ingredientes en la olla exprés y la dejé al fuego durante media hora.

   -No guisé la ternera en una pieza, puesto que la había comprado troceada antes de elegir la receta, así que la serví de esta forma y vertí la salsa muy caliente sobre los trozos de carne.

    La verdad es que a los adultos nos gustó mucho, aunque debo confesar que mi hijo no mostró ningún entusiasmo y dejó parte de su plato. Ya me dijeron mis amigas que a los niños no suelen gustarles las mezclas de sabores.

     ¡Espero que os animéis a preparar este original estofado y me contéis los resultados!
                                                                       RoCastrillo

RECETAS CON MUCHA SOLERA

  Mi abuela terminó de escribir sus cuadernos de cocina en 1928. Yo empecé el 20 de enero de 2012, a desvelar sus secretos preparando cada uno de aquellos platos legendarios... 

   Con su letra de señorita de alta cuna, mi abuela Doña Carmen Moreno Acebedo empezó a escribir sus cuadernos de cocina en el colegio de Las Esclavas, en Sevilla, donde, además de cocinar, aprendió lo que entonces enseñaban a las niñas bien de la época: montar a caballo en silla de amazona, tocar el piano, bordar, poner una mesa con elegancia o servir los platos adornados con esmero. Cada uno de los cuadernos está dedicado a un elemento base (pescado, pollo, carne, huevos, repostería, etc) Terminó de escribirlos en 1928, poco después de contraer matrimonio y un año antes de que naciera mi padre, su hijo primogénito. Tenía, al parecer, intención de publicarlos, pero nunca llegaron a ver la luz. Su única hija, mi querida tía Rocío, los heredó a su muerte y los ha conservado con mimo hasta hoy.       

    Vi esos cuadernos por primera vez las pasadas Navidades, cuando estuve de vacaciones en mi tierra. Me quedé admirada y fui consciente de que mis dedos temblorosos estaban sujetando una auténtica joya. Y no solo por su riqueza gastronómica -conforman un auténtico tratado de la cocina tradicional española- sino también por el esmero y la paciencia con que fueron escritos.

   Cuando decidí crear la primera versión de Abremeloya, este blog de relatos eróticos y recetas de cocina, mi amiga la actriz y directora Natalia Mateo me aconsejó que viera la película Julie and Julia (2009). Un delicioso largometraje dirigido por Nora Ephron y protagonizado por Meryl Streep y Amy Adams. En la película, la joven Julie decide escribir un blog de cocina preparando todas las recetas de un libro que su admirada Julia, esposa de un diplomático, publicara 40 años atrás. Las imágenes de la cinta brotaron en mi mente emocionada al ver los cuadernos de mi abuela. Decidí emular a Julie y hacer lo mismo: preparar las recetas y explicar su elaboración en este blog. Además, como hacía ella en la cinta, pretendo aderezar el texto contando a mis lectores todo lo acontecido alrededor de cada plato: un relato de lo ocurrido en mi vida desde que salgo a comprar los ingredientes hasta que la comida está en la mesa. 

    Ha pasado ya medio año desde que empecé a elaborar las recetas con solera. Podéis encontrarlas, junto con fotografías de los platos ya preparados, en la primera versión de este blog Abremeloya

    Hoy mismo publicaré en estas páginas la última de las recetas que he cocinado: un Estofado de Ternera al Chocolate. Lo guisé ayer y lo serví  para cenar a los invitamos que vinieron a casa para ver el partido de la selección española. Aprovecho para decir que estoy muy contenta de haberme decidido a cocinar las recetas con solera de mi abuela; que he aprendido mucho en la aventura de elaborar cada una de ellas y que deseo seguir haciéndolo. ¡Quedan Recetas con Solera para rato!

OLIVIA, EL ANSIA DEL AMOR IMPOSIBLE

     ...La empotró contra el balcón y la penetró con la avidez...

   Olivia N. compartió con El de 28 un suculento desayuno en la intimidad del salón de su casa, un día después de haberle dado a su cuerpo el placer inconmensurable del sexo apasionado y ardiente junto a un joven Faraón. La Faraona Un episodio que, por motivos sin determinar, llegó a oídos del primero y provocó que la llama del orgullo de macho herido prendiera con fuerza en cada una de las fibras de su potente anatomía.

    Sentados ambos frente a una mesa llena de tortitas americanas con nata y sirope de chocolate, tostadas con mantequilla y mermelada, yogures y zumos de frutas, El de 28 la miraba de soslayo con ojos de deseo mientras cubría de nata la superficie de la tortita que acababa de servirse. Olivia vestía una camiseta de amplio escote que dejaba al descubierto gran parte de sus voluminosos pechos. La líbido del hombre explosionó al fijar en ellos su vista y, como presa de un impulso irresistible, enfocó el bote de spray de nata y pulsó con fuerza el botón de salida. La generosa delantera de Olivia se tiñó de blanco al tiempo que ambos estallaban en risas. El de 28 se abalanzó hacia ella y devoró con ansia y deseo la nata de sus pechos...

    Se habían visto todos los días desde aquella mañana. Tal como le prometiera en un tiempo aún cercano, la visitaba con regularidad, la mimaba y la amaba sin esperar nada a cambio. De hecho, Olivia seguía sin creerlo. Sentía que iba a esfumarse como el viento cualquier mañana y se negaba a sufrir. No confiaba en él. Por mucho que se le hiciera lejana la última vez que desapareciera sin motivos ni explicaciones. Corazón Cerrado

   En teoría, la llegada del verano le había traído el regalo del amor. El de 28 no se apartaba de su lado y Olivia optó por permitir que la acompañara a los saraos y eventos a los que asistía con frecuencia. Unas la felicitaban por su apuesto compañero y otras le dirigían miradas de envidia que ella recibía con el orgullo de las hembras poderosas.

   Una de esas noches, estaba invitada a una fiesta privada que se celebraba en una lujosa vivienda frente al parque de El Retiro. Al fondo del gran salón, unas escaleras de caracol conducían a una especie de torreón con una balconada que ofrecía hermosas vistas a todo el centro de la capital de España. El de 28 se quedó maravillado cuando la anfitriona les mostró tan maravilloso espacio. Imaginaba a Olivia desnuda y agarrada a la balaustrada, y a él amándola con el ímpetu del que siente que la ciudad y el mundo entero están a sus pies.

   En el momento más álgido de la fiesta, cuando los invitados bailaban o charlaban en el salón, la mayoría con unas copas de más, El de 28 cogió a Olivia por la cintura y la condujo con disimulo hacia las escaleras de caracol. Subieron los peldaños sin hacer ruido y él abrió y volvió a cerrar con sigilo la puerta de la terraza. Solos frente a la manta verde del Retiro y las puntas de los tejados de Madrid, él la besó con labios rebosantes de deseo al tiempo que sus manos se afanaban en desprender la ropa de su cuerpo. Tal como había soñado despierto poco antes, la empotró contra el balcón y la penetró con la avidez del hombre y la ternura del niño...

    Gozaron juntos de una pasión efímera y furtiva que Olivia sintió equivalente a su amor: corto e imposible. Antes de abandonar aquel torreón encantado, la princesa recibió en sus labios rosados el dulce beso del príncipe. Porque su sabor era dulce aunque ella lo presagiara amargo. Mientras bajaban las escaleras de caracol, sintió en su piel aceitunada el frío del adiós. Tenía la certeza de que lo suyo con El de 28 era un amor imposible. Por muchas horas que lo tuviera a su lado y muchos te quiero que salieran de su boca...

    No confiaba en él y se negaba a enamorarse. Con todas sus fuerzas. Con las mismas que ansiaba el disfrute de su cuerpo. La controversia del sexo inigualable y el amor imposible...                                                                                              

LOS HIJOS BASTARDOS DEL REY DE ESPAÑA

El catalán Albert Solá y la belga Ingrid Sartiau afirman ser hijos del Rey. Las pruebas de ADN arrojan una probabilidad altísima de que sean hermanos

    "¿Tiene don Juan Carlos hijos ilegítimos?" Así titulaba ayer el Rheinische Post, uno de los diarios más serios e influyentes de Alemania, una noticia publicada en su edición impresa y que la prensa española de difusión nacional, hasta el momento, ha silenciado. Según la citada información, una mujer de nacionalidad belga llamada Ingrid Sartiau, de 46 años; y un español, Albert Solá Jiménez, nacido en Girona hace 54 años, reclaman la paternidad del Rey de España, de quien ambos aseguran ser hijos naturales.

   El citado periódico alemán sostiene que don Juan Carlos conoció a la madre de su supuesta hija ilegítima en en 1956 en Francia. Diez años más tarde se reencontraron en una Feria en Luxemburgo y la relación entre ambos “subió de tono”. Nueve meses después nacióIngrid en la ciudad de Gante, cuna de reyes y emperadores. En esas fechas el Rey llevaba cuatro años casado con quien hoy sigue siendo su legítima esposa, la Reina Sofía.

    El rotativo alemán afirma en la misma noticia que un español de 54 años llamado Albert Solá Jiménez y nacido en Girona asegura, del mismo modo, ser hijo de don Juan Carlos. Ingrid y Albert se conocieron a través de Internet y decidieron realizarse pruebas de ADN. Los análisis concluyeron que existe una posibilidad altísima (91%) de que ambos sean hermanos.

     Tras conocer el resultado de las pruebas, los supuestos hijos naturales de don Juan Carloshan enviado a Zarzuela el resultado de las pruebas y han solicitado a la Casa Real una prueba de paternidad. Una petición que, hasta el momento, se ha quedado sin respuesta.

     Otro rotativo alemán, el sensacionalista Bild, recogió la noticia en su edición digital de ayer y publicó una fotografía de los presuntos descendientes de don Juan Carlos, que Abremeloyareproduce bajo estas líneas. Los dos periódicos mencionados coinciden en los datos publicados ayer.

                                                        Fotografía de Ingrid y Albert publicada en Bild. 

                                                                                                                                     

    La noticia de los supuestos hijos bastardos del Rey de España ha llegado, incluso, al otro lado del Atlántico. El diario UNO, editado en la localidad argentina de Mendoza, http://www.diariouno.com.ar/mundo/Telefono-para-el-rey-Juan-Carlos-20120618-0008.html, amplía los datos publicados en la prensa alemana al informar de que las pruebas realizadas aIngrid y Albert “por Jean Jacques Cassiman, reconocido genetista de la Universidad de Lovaina (Bélgica), indican que la probabilidad de que tengan un progenitor común es elevadísima”.

   El diario argentino asegura también que Albert Solá es hijo de María Bach Ramón, procedente de una acaudalada saga de banqueros de Girona, y que nada más nacer fue dado en adopción a la familia Solá Jiménez. La noticia publicada indica que Albert presentó en 2001 una demanda para conseguir su documentación de nacimiento, y que un juez de Barcelona le mostró un centenar de páginas donde se especificaba que al nacer fue inscrito como Albert Bach Ramón. En los documentos se citaba la expresión “chupete verde”, que se utiliza para hacer referencia a bebés de sangre real, aunque no aparecía el nombre del Rey.

    La noticia publicada en el diario UNO sostiene que “Albert está seguro de su relación filial con el Rey”, y que don Juan Carlos conoció a su madre a mediados de los años 50, siendo aún soltero, durante un viaje realizado a Barcelona desde la Academia Militar de Zaragoza, donde cursaba sus estudios. La información añade que Albert “espera ser reconocido comohijo del Rey”, aunque jamás tendría título u honor real alguno, y afirma que mantiene “una relación cordial con la Casa Real” y que de vez en cuando envía cartas a su padre. UNO asegura que la Casa Real “a veces le devuelve las llamadas y le pregunta si está bien”, y cita al Diari de Girona como fuente de esta última aseveración.

     Los medios que se han hecho eco de la noticia coinciden en definir como “época negra” o “malos momentos” la situación por la que atraviesa actualmente la Monarquía española, después de la polémica originada por la participación del Rey en una cacería de elefantes enBotsuana y el presunto romance de don Juan Carlos con Corinna zu Sayn Wittgenstein, del que este blog informó ampliamente. La Novia del Rey Espero vuestros comentarios a esta noticia, que ampliaré en caso de que surjan nuevos datos o reacciones de interés

LA FARAONA

...Su cuerpo entero vibraba por el placer que le producían los labios de El Egipcio...

   Después del último encuentro que mantuvieron, El de 28 volvió a desaparecer de la existencia de Olivia N. De llamarla constantemente y visitarla en su casa a diario pasó a no dar señales de vida. De repente dejó de tener noticias suyas. Como ya sucediera en otras ocasiones, daba la impresión de que se lo hubiera tragado la tierra. Corazón Cerrado

    Llegaba el fin de semana, Olivia no tenía a su hijo y no sabía qué hacer. Ya estaba como antes: con El de 28 pegado a sus pensamientos como una lapa y desesperada por no saber nada de él. Llegó el viernes y tomó la sabia decisión de asistir a un concierto de flamenco al que la habían invitado. No tenía previsto salir con sus amigas. Emi andaba muy atareada con su trabajo, Katty estaba de viaje y Wynie había quedado con  El Tuitero. El concierto se celebraba en una sala cercana a su casa, así que se fue sola dando un tranquilo paseo.

    Nada más llegar, la representante del cantaor la recibió amablemente y la invitó a una copa.Olivia se acomodó en la barra y pidió una cerveza. Junto a ella, dos tipos jóvenes y de aspecto extranjero no paraban de mirarla. Uno de ellos, precisamente el más guapo, tomó la iniciativa y empezó a piropearla. “qué guapa eres, qué pelo tan bonito tienes, qué bien vas vestida...”. Olivia no le hizo mucho caso. Sobre todo porque, cuando El de 28 ocupaba su mente, el resto de los hombres dejaban de interesarle. 

                                            

     El extranjero guapo, egipcio para más señas, era también muy joven y no estaba dispuesto a rendirse.

   -Qué hermosa eres, pareces una faraona, con ese pelo negro tan brillante, le dijo a Olivia en tono solemne, como si estuviera dirigiéndose a la mismísima Cleopatra.

     A ella le hizo gracia la comparación y le siguió el juego.

    -Tú podrías ser mi faraón, si quieres, le contestó sonriendo.

   -Por supuesto que quiero. ¿Acaso lo has dudado en algún momento?, inquirió mientras la atraía hacia su cuerpo y la besaba largamente en la boca.

     A Olivia le gustaron sus besos ardientes. “Si besa así de bien, será muy bueno en la cama”, dedujo.

    No tardó mucho en comprobarlo. Un rato después estaba desnuda y tumbada boca arriba con El Egipcio encima. Su cuerpo entero vibraba por el placer que le producían los labios del hombre recorriendo sus pechos, las manos hurgando en su interior humedecido y la boca roja que la besaba con una pasión inusitada...

    Sintiendo a El Egipcio dentro de su cuerpo, gozando con cada una de sus embestidas y entregada por completo al delirio del sexo, Olivia no pudo evitar que El de 28 asaltara sus pensamientos por sorpresa. Asumió la confusión y prolongó el momento del éxtasis, que llegó junto a los mismos gemidos sonoros que salían de su garganta cuando hacía el amor con él.

    Por pura casualidad, designio del destino o capricho del azar, El de 28 la telefoneó en los instantes en que disfrutaba del relax post coital, recostada en el hombro de El Egipcio. Vio su nombre en la pantalla del aparato y no dudó en descolgarlo. Escuchó la voz masculina tan familiar pidiéndole que quedaran y le dio a su propio ego el gusto de negarse.

    -¿Es que tienes fiesta privada?, le preguntó él.

    -Lo siento, pero no estás invitado, se apresuró a responderle ella.

    -Tú sí. Mañana te invito a desayunar, ¿de acuerdo?

    -Vale, hasta mañana, se limitó a contestar Olivia.

  Colgó el teléfono y siguió disfrutando del universo de los mil y un placeres que le proporcionaba su joven faraón...                                                                                  

PICADILLO DE LA HUERTA ASADO

Se suele servir mezclado con atún y como guarnición de pescado blanco frito

   Hoy os propongo una receta fácil, nutritiva y muy apropiada para estos días de calor: picadillo de la huerta asado. Es uno de mis platos preferidos en vacaciones, y mi madre acostumbra a servirlo con pescado blanco frito: merluza, pescadilla o panga (gallo). Esta es la receta tal como ella la prepara. Yo la hice ayer para agasajar a mis invitados y triunfé.

Ingredientes:

Para el picadillo: Un pimiento rojo y otro verde de los grandes, un tomate también grande, una lata de atún, sal y aceite de oliva.

Para el pescado: 1/2 kilo de filetes de pescado blanco (recomiendo merluza, pescadilla o gallo), sal, harina especial para freir pescado y aceite de oliva.

Modo de Elaboración:

El Picadillo: Se enciende el horno al máximo y, mientras se calienta, se prepara la bandeja de la siguiente forma: se moja el fondo con aceite de oliva y, con una brocha, se untan de aceite los pimientos y el tomate y se ponen en la bandeja. Se le echa sal al gusto y se mete en el horno a 120-140º durante 30 a 40 minutos, dando la vuelta al tomate y a los pimientos cuando haya transcurrido la mitad del tiempo. Una vez asados, se les quita la piel y se parten los pimientos a tiras; se quita también la piel al tomate y se mezcla con ellos. Finalmente, se le añade la lata de atún, se aliña con aceite de oliva y se sirve bien frío..

Aconsejo servirlo bien frío y presentar el plato con el atún en el centro, el picadillo formando una rueda alrededor y el pescado recién frito, tal como aparece en la fotografía.

                                 

El pescado: Se cortan los filetes en forma de rectángulo, se les echa sal y se envuelven en harina especial para freir pescado. Se fríen en aceite de oliva bien caliente hasta que estén dorados.

Una receta riquísima y muy fácil de preparar. Espero que la disfrutéis.

LA DENUNCIA CONTRA CORINNA, SUPUESTA NOVIA DEL REY

Corinna, la supuesta novia del Rey, ha sido denunciada por Susana Cano, madre de Soraya, la modelo presuntamente drogada y violada por el príncipe saudí Bin Talal                              Susana acusa a Corinna de un presunto delito de usurpación de funciones públicas                                              

     Abremeloya publica el documento de la denuncia

    Corinna Zu Zays Wittgenstein, la supuesta novia del Rey La Novia del Rey ha sido denunciada ante los Tribunales españoles por un presunto delito de usurpación de funciones públicas, recogido en el artículo 402 del Código Penal y castigado con pena de prisión de uno a tres años.   

    Abremeloya publica hoy el documento de la denuncia presentada ante el Decano de los Juzgados de Madrid por Susana Cano Sánchez, madre de Soraya, una modelo presuntamente drogada y violada en el verano de 2008, cuando tenía 20 años por el príncipe saudí Alwaleed Bin Talal, amigo de Corinna y del propio Rey de España.

    El abogado de la denunciante, Maximino Turiel, alega en el escrito de denuncia que “la señora Corinna zu Sayn, de soltera Larsen, al menos indiciariamente, parece ejercer actos propios de autoridades y funcionarios, sin que conste que lo sea, cuales son organizar agendas del Rey de España en visitas oficiales, viajar en aviones militares españoles, negociar en nombre de un monarca reinante, pasar por consorte o, al menos, autoridad de rango suficiente como para ser acogida en el estricto protocolo árabe, etc”. En este sentido, el letrado Turiel ha explicado a Abremeloya que “el problema es que esta señora se atribuye la condición de autoridad sin serlo, que es lo que genera el tipo delictivo”.

   La denuncia, que aún no ha sido admitida a trámite, recoge como indicios de la posible comisión del delito descrito diversas informaciones publicadas en medios digitales, según las cuales “Corinna Zu Says Wittgenstein ha actuado en muchas ocasiones como representante del monarca ante gobernantes y empresarios en varios países árabes...”

     Entre las mencionadas informaciones, el documento de denuncia cita una noticia publicada en el diario elconfidencial.com el pasado 6 de junio, según la cual Corinna “fue agasajada como consorte de Don Juan Carlos por las autoridades de Emiratos Árabes Unidos durante un viaje a la capital del país, el pasado mes de noviembre, para acompañar al Jefe del Estadoal Gran Premio de Fórmula 1 de Abu Dhabi, según han revelado fuentes diplomáticas”.

     El texto incide en el hecho de que la aristócrata de origen alemán y supuesta novia del Rey“llegó a viajar en el mismo avión militar que trasladó en 2006 a los Reyes, a dos ministros y a 11 empresarios españoles a Riad en una visita oficial”, información publicada asimismo en El Confidencial.

    Otro de los indicios presuntamente delictivos que cita la denuncia se refiere al papel deCorinna Zu Sayn Wittgenstein como “organizadora de la agenda real” y habla de ella como una persona “encargada de poner en contacto a personajes de alto nivel”, que llegaba a “cerrar tratos y cobrar comisiones”. Para corroborar estas informaciones, el escrito de denuncia reproduce un reportaje publicado en la revista Vanity Fair este mismo mes de junio, que aporta testimonios y fotografías esclarecedoras, en las que aparece Corinna en actos oficiales junto a Don Juan Carlos. La misma publicación alude al testimonio de “un ex trabajador de Boss&Co (fábrica de armas), quien confirma que el Rey figuraba entre sus clientes”.

    Por último, recordar a los lectores que la denunciante de Corinna, María Mar Susana Cano Sánchez, de nacionalidad española, según consta en la denuncia que hoy reproduce este blog, es la madre de Soraya, la modelo que asegura haber sido drogada y violada por el príncipe saudí Alwaleed Bin Talal, a quien une una estrecha amistad tanto con el Rey como con Corinna.

    La acusación presentada contra el príncipe saudí Bin Talal por la madre de Soraya, que tenía 20 años cuando se produjeron los hechos, ha sido archivada provisionalmente. Sul abogado, Maximino Turiel, ha solicitado a la Defensora del Pueblo que “indague y aclare lo que sucedió y está sucediendo en la Fiscalía de Ibiza y el Juzgado de Instrucción número 3de esa misma ciudad”. El escrito, que el letrado ha enviado por correo electrónico a la autora de este blog, aporta numerosos testimonios y documentos probatorios de las irregularidades observadas en el proceso judicial que archivó provisionalmente la causa contra el príncipe saudí por “narcotizar y violar a Soraya”

  Espero vuestros comentarios sobre el asunto. Todo parece indicar que Corinna, #lanoviadelRey en Twitter, vuelve de nuevo a la portada de Abremeloya!!!

    El abogado Maximino Turiel Ibáñez, colegiado número 27942 de Madrid, ha tenido la amabilidad de enviar a Abremeloya numerosos escritos y documentos referidos al archivo provisional de la causa contra el príncipe saudí, uno de los hombres más ricos del mundo, con los que pretende probar las numerosas irregularidades cometidas.

    Como profesional del periodismo y autora de este blog, agradezco al letrado Turiel que haya puesto a mi disposición tanto el documento de la denuncia presentada por su cliente Susana Cano Sánchez contra Corinna zu Sayn Wittgenstein por un presunto delito de usurpación de funciones públicas, como los escritos referidos al archivo provisional de la demanda que la citada Susana Cano Sánchez presentó contra el príncipe saudí amigo del Rey y de Corinna por violar y narcotizar presuntamente a su hija Soraya.

    De todos estos asuntos seguiré informando en próximas entradas de este blog. Y contestaré, por supuesto, a todos vuestros comentarios.    

CORAZÓN CERRADO

 ...Se desabrochó el pantalón y condujo la cabeza de ella hacia su falo brillante...."

    Desde que se produjera el reencuentro entre ambos, El de 28 visita todos los días a Olivia N. en su casa. Le cuenta su vida, le pide consejos, canta y baila para ella... A juzgar por su forma de comportarse, la ha colocado en un lugar prioritario entre las personas las personas importantes de su vida. El Reencuentro de Olivia N. y El de 28

     Olivia vive con su hijo diariamente, salvo fines de semana alternos que el pequeño pasa con su padre. No tiene la custodia compartida como Katty Lloyd y Wynie Smith Mis Amigas que, en ese sentido, disfrutan de más tiempo libre para dedicar a los novios, amantes o amigos especiales. Por tanto, cuando recibe la visita diaria de El de 28 lo hace en calidad de amiga. Desde que fueran novios, no ha vuelto a pernoctar con él estando su hijo en casa.

     Una tarde cualquiera de las muchas que toman café juntos, mientras el niño veía una película en el salón y Olivia trajinaba por la cocina, él irrumpió en la estancia, cerró la puerta y empezó a besarla apasionadamente, haciendo ocaso omiso de la tímida resistencia que ella ejercía -"déjame, por favor, que mi hijo está ahí al lado"- musitaba al tiempo que la lengua del hombre se introducía en su boca y los labios masculinos cerraban los suyos.

    El de 28 cogió su mano derecha y le hizo que palpara su potente virilidad. Se desabrochó el pantalón y condujo la cabeza de ella hasta su falo brillante, blanco y completamente erecto. Olivia lo chupó y disfrutó de su sabor como si se tratara del más delicioso de los caramelos fabricados en el mundo. Antes de alcanzar el éxtasis, él retiró la cabeza femenina, besó su boca y se dispuso a bajar la falda y el tanga negro de su compañera. Olivia se retiró impulsivamente y alcanzó de un salto el otro extremo de la cocina.

-“No quiero más sexo. No estoy tranquila”, espetó mientras El de 28 se secaba el sudor de la frente.

-Mira cómo me has dejado. Necesito entrar en tu interior.

-Está cerrado. Lo siento, le contestó ella a la vez que sacaba una botella de agua del frigorífico y la echaba en un vaso grande. Yo también me he cogido un calentón impresionante, pero puedo y deseo controlarme, le indicó mirándolo fijamente.

-Te quiero, le soltó él. Así, de sopetón. Dos palabras. Únicas y mágicas. Ella las repitió para sus adentros, como si quisiera cerciorarse de haberlas escuchado, aunque no las creyera.

-No te creo. Ya no confío en ti.

-Te quiero, Olivia, repitió El de 28. No sé que hacer para demostrártelo.

-Nada. No puedes hacer nada. Mi corazón se ha cerrado a tu amor.

-Seré paciente. Te he dicho hasta la saciedad cuánto siento haberte hecho daño.

-No importa. Me niego a darte amor para sufrir después.

-Si me aceptas no volveré a dejarte.

-No puedo. Tengo el corazón cerrado, reiteró ella...

RESCATE, MENTIRAS Y KILOS DE CINISMO

Los intereses del rescate computarán como déficit y se prevé que acarreen nuevos ajustes y subidas de impuestos

   Hoy he decidido abandonar los clásicos relatos eróticos de Abremeloya para intentar aclarar las dudas referentes al rescate de España, eso que Mariano Rajoy no quiso llamar por su nombre en su comparecencia pública destinada a explicar una actuación a la que el presidente del Gobierno se refirió en todo momento como “línea de crédito” o “lo de ayer”.

                               

   Parece que la palabra rescate provoca tanto malestar en nuestros gobernantes que no quieren ni nombrarla. Hoy, el diario digital www.elplural.com recoge numerosas informaciones publicadas en la prensa extranjera sobre el asunto. Por citar algunos ejemplos, el diario francés Liberation dice que las autoridades españolas han evitado la palabra rescate porque supondría “un mazazo para una sociedad castigada por la austeridad y el desempleo”; y los rotativos británicos Financial Times y The Guardian critican al presidente Rajoy porque, en lugar de admitir la debilidad de España para rescatar a sus bancos, se haya referido a la ayuda europea como “una prueba del éxito de su programa de reformas y austeridad estricta”.                        

                                   

    Aunque las condiciones exactas de la línea de crédito están aún por fijarse, sí se sabe que la cuantía máxima ascenderá a los 100.000 millones de euros, y que el interés que habrá que pagar por ese dinero estará entre el 3 y el 4 por 100. En su comparecencia del pasado domingo, Rajoy repitió que “lo de ayer”, en referencia al innombrable rescate, solo afectaría a los bancos, no a los ciudadanos. Sin embargo, el dinero saldrá de los fondos europeos de rescate y se prestará al Estado español. No a los bancos, tal como pretendía nuestro Gobierno. Por tanto, es el Estado español el que está obligado a devolverlo. Conclusión: debemos tener claro que no serán los bancos quienes tendrán que afrontar el pago del préstamo, como intentan hacernos creer, sino el Estado, es decir, todos los ciudadanos.

   La mayoría de los españoles se cuestiona ahora de qué forma repercutirá el rescate en nuestros paupérrimos bolsillos. Pese a que Rajoy asegurara que la “línea de crédito” concedida por Europa no afectaría al déficit, el vicepresidente económico de la Comisión Europea, el español Joaquín Almunia, ha afirmado hoy que el préstamo concedido a nuestro país computará como deuda pública y que sus intereses, al tratarse de gastos, contabilizarán como déficit.

   La línea de crédito europea, rescate o como se quiera llamar no nos saldrá gratis. Además de hacer frente a los intereses, el Estado español tendrá que cumplir una serie de condiciones entre las que está, precisamente, el cumplimiento de los objetivos de déficit. Ello implicará, según coinciden en afirmar numerosos analistas, nuevos recortes y subidas de impuestos que pagaremos los sufridos españolitos, por más que el Gobierno se empeñe en negarlo.

  Tampoco está claro que, como afirmó el ministro de Economía, Luis de Guindos, al hacer pública la medida, el rescate vaya a servir para que el crédito vuelva a las pequeñas y medianas empresas (PYMES) y a las familias. La razón es que todos los bancos y entidades financieras, buenas o malas, se verán obligadas a aumentar sus provisiones, lo que dificultará y retardará la concesión de créditos.

  Las consecuencias del rescate no se conocerán hasta que el Eurogrupo no fije las condiciones del crédito, más o menos dentro de un mes. De momento, lo que está claro es que España es el cuarto país europeo en acudir al rescate, después de Grecia, Irlanda y Portugal. La única diferencia entre los rescates de los citados países y el de España es que, mientras en los Estados antes mencionados la ayuda se concedió al conjunto de la Economía, en nuestro caso el crédito queda circunscrito al sistema financiero español.

   Condiciones económicas y peleas políticas aparte, muchos ciudadanos se preguntan impotentes por qué tenemos que seguir ayudando a unos bancos que han dejado a miles de familias en la calle, mientras las viviendas desalojadas siguen vacías porque las propias entidades se niegan a bajar sus precios. No estaría mal que el Estado incautara esas viviendas vacías a los bancos que reciban los dineros del rescate, y las cediera por un alquiler simbólico a las familias que se han quedado sin hogar. Así, al menos, los más desfavorecidos tendrían una tabla de salvación a la que agarrarse, y a los ciudadanos nos quedaría el consuelo de que nuestros sacrificios servirían para algo más útil que ayudar a unos bancos que con su usura desmedida han dejado en la miseria a tantas familias y, lo que es aún más grave, a tantos niños inocentes que sufren desamparados el desahucio y la ruina de sus padres.                                                                             

RODABALLO A LA BECHAMEL

Una receta con solera del Cuaderno de Pescado que mi abuela terminó de escribir en 1928

    La receta con solera que he preparado hoy proviene del Cuaderno de Pescado que mi abuela terminó de escribir en 1928. Son filetes de rodaballo a la bechamel y su elaboración no es difícil aunque sí algo entretenida, puesto que la bechamel no es cosa de un minuto. Tarda tiempo en hacerse y, una vez envueltos los filetes, hay que esperar que se enfríen antes de rebozarlos. Escribo a continuación los ingredientes y luego, la forma de cocinarlos, copiado textualmente del cuaderno de mi abuela.

     Ingredientes:

Para el pescado:1 kilo de filetes de rodaballo, media cebolla, una rama de perejil, el zumo de medio limón, tomillo, sal, 1 huevo y pan rallado.

Para la bechamel: ½ cebolla, un diente de ajo, una pizca de sal, ½ vaso de caldo de verduras, 1 vaso de leche y dos cucharadas bien colmadas de harina.

    Modo de elaboración:

Limpio y preparado el rodaballo, se corta en filetes delgados de unos 3 decímetros de largo. Póngase al fuego una cacerolita con agua, sal, una rama de perejil, una de tomillo, cebolla picada y algo de zumo de limón. Cuando rompa bien el hervor se van escalfando los filetitos uno a uno o dos a dos. Deben tenerse muy poco tiempo en el agua, han de conservarse enteros. Se sacan con la paletilla y sobre un paño se sacan a escurrir. Cuando estén todos se van envlviendo en una bechamel espesa y caliente y se dejan en una fuente hasta enfriarlos del todo. Cuando se vaya a comer se envuelven en huevo batido y después en pan rallado, friéndolos en aceite hasta que obtengan un bonito color dorado.

Hasta aquí, la receta que escribiera mi abuela. Como habréis notado, no dejó dicho nada sobre la forma de preparar la bechamel. Por este motivo, he decidido alargarla para explicar este punto, por si alguien no sabe cómo hacerla y le resulta de utilidad.

     Bechamel: Se pone un poco de aceite y se fríe media cebolla muy picadita y un diente de ajo. Cuando la cebolla y el ajo estén dorados se añaden dos cucharadas de harina bien colmadas, medio vaso de caldo de verduras y una pizca de sal. Se pone el fuego al mínimo y se deslía la harina en el caldo. A continuación se agrega un vaso de leche y se sigue moviendo hasta que no queden grumos y la bechamel esté espesa.

Espero que os animéis a preparar este rico rodaballo. Soy consciente de que puede resultar algo complicado, pero no olvidéis que se trata de una receta con solera, rica y original. Como dice el refrán, quien algo quiere, algo le cuesta.

SOMOS. PRO Y CONTRAS DE UNA CAMPAÑA NECESARIA

La noble idea de cambiar el mundo no puede contar con quienes han creado los problemas que lo azotan

    Hoy he salido a la calle con la camisa al revés. No ha sido un despiste. He querido secundar la campaña Somos, lanzada por 25 ONGs con el objetivo de “fomentar la solidaridad en la sociedad en la que vivimos” y reconocer la labor de las personas que colaboran con estas organizaciones. Además de homenajear a quienes ya están ayudando, la campaña constituye una invitación para que nuevas personas se unan a la noble y necesaria intención de cambiar el mundo.

                                                    

     No he dudado en unirme a Somos, como tampoco tengo ninguna duda de que no me gusta el mundo que nos ha tocado vivir y creo firmemente que en la necesidad de hacer lo que sea para cambiarlo. Ahora bien: ¿cual es la utilidad real de una campaña como Somos? Me gustaría creer que mucha pero, sinceramente, no pienso que el orden establecido por quienes ostentan el poder y el dinero vaya a alterarse un ápice después de esto.

    Me he llevado toda la mañana en la calle luciendo mi camisa al revés y no he visto a nadie que lo hiciera. Tampoco he observado que la gente me mirara de un modo especial. Solo una persona, dependienta de una tienda en la que he entrado a comprar pan, se ha quedado mirando la larga etiqueta que sobresalía de mi costado y me ha preguntado tímidamente si me había dado cuenta de que llevaba la camisa al revés. “Por supuesto. Lo he hecho aposta. Quiero cambiar el mundo”, le he contestado. Ella me ha vuelto a observar con el mismo gesto de extrañamiento y me ha soltado una frase similar a “¿qué vas a conseguir con eso?”. Le he explicado que había una campaña y en qué consistía. Me ha dicho que no había escuchado nada del asunto y nos hemos despedido con una sonrisa mutua.

     Si no creemos en utopías del tipo “juntos podemos cambiar el mundo” nunca se harán realidad. Por eso me niego a no creer y cuando me levanto cada mañana, la frase “Otro mundo es posible. Tienes un hijo. Lucha”, ocupa mis primeros pensamientos del día. Es la reflexión que me acompaña en el desayuno y me insufla la energía suficiente para salir adelante y, en medio de la precariedad laboral que nos afecta a tantos periodistas, poder ofrecer a mi hijo una calidad de vida digna. Me siento muy afortunada por verlo crecer sano y sin que nada le falte, pero jamás olvido a los miles de niños que no tienen cubiertas sus necesidades básicas mientras unos cuantos poderosos disfrutan de su insultante opulencia.

    Hoy he pensado mucho en la campaña “Somos”. Conozco, admiro y apoyo el trabajo de las ONGs y estoy convencida de que, sin él, el mundo aún sería más cruel e injusto. No obstante, creo que esta campaña, pese a su acertado simbolismo, ha errado el tiro en lo referente a los aliados. Me refiero al Banco Santander, Endesa e Inditex. ¿Cómo se puede pensar que quienes son parte del problema se van a involucrar sinceramente en su solución? Un banco que ha desahuciado y ha dejado sin techo a cientos de familias (niños incluidos); una multinacional eléctrica que ha vulnerado los derechos más fundamentales de varias comunidades indígenas en Centroamérica y una empresa textil que explota a sus trabajadores en varios países del mundo en desarrollo no deberían tener el privilegio -por mucho dinero que pongan encima de la mesa- de lucir sus marcas en una campaña que pretende implicar a la ciudadanía en la lucha por un mundo mejor y más justo. En primer lugar, porque su presencia resta credibilidad a la acción. Y, además, está claro que el único interés que lleva a dichas empresas a apoyar esta iniciativa es el de lavar su maltrecha imagen.

    La crisis económica azota duramente y las ONGs están perdiendo cuantiosos apoyos económicos. Me consta que es muy duro dejar programas de desarrollo a medias por falta de dinero, o sentir que los avances conseguidos se convierten en retrocesos porque no hay fondos para seguir apoyando. Sin embargo, ello no es óbice para aceptar la ayuda de quienes conculcan los derechos humanos sistemáticamente y practican la usura como valor imperante. El verdugo no ayuda a sus víctimas. En todo caso, las utiliza, que es lo que está ocurriendo.

CUATRO HOMBRES

     Un brindis femenino por cuatro hombres

    En el momento en que supo que El Polaco había recibido una cuantiosa herencia, Wynie Smith salió corriendo de su casa para comprar una botella de cava. Se consideraba una anfitriona perfecta y, además, la ocasión lo merecía. Se cerraba el círculo de la felicidad de su íntima Emi Abbott, que ahora podría contar con la compañía de su fogoso amante cada vez que se le antojara. Al menos, así se lo había prometido el hombre que, superados los 60 y con una cuenta en dólares bien surtida, había decidido abandonar todas sus obligaciones laborales y dedicarse en cuerpo y alma a complacer a su amada. Emi era el último tren de su vida y no estaba dispuesto a dejarlo escapar.

-No te molestes en traer el cava. Podemos brindar con agua, o con café, indicó Emi.

-De eso nada, le contestó Wynie instantes antes de salir. Que tu amante se vuelva millonario de repente y te prometa dedicación exclusiva y a tu antojo merece un gran brindis en condiciones óptimas. No tardo ni cinco minutos, aseguró al dejar el salón y encaminar sus pasos a la salida de la vivienda.

    Ya de vuelta, y mientras sacaba con cuidado las finas copas de champán, Olivia ironizaba sobre la nueva condición del novio, amante o compañero de Emi.

-No te preocupes por las copas, Wynie. Si se rompen, que te compre El Polaco una cristalería de Bohemia, jajaja!!!

-¿A mi? Sería a Emi, en todo caso.

-Bueno, tú eres su íntima y él sabe que las reuniones sociales las hacemos en tu casa. Que se tire el rollo, jajaja!!!

-No celebréis la noticia con tanto aspaviento, chicas. Del asunto de la herencia me he enterado por teléfono y lo que me ha dicho sobre su dedicación completa y a mi antojo, lo creeré cuando me lo demuestre. Quiero que sepáis que hemos estado hablando casi una hora y no me ha preguntado cuando me venía bien que nos viésemos, argumentó Emi. 

¿En serio que has estado una hora hablando con él y no te ha preguntado cuándo te gustaría que viniese?, intervino Katty.

-Y tan en serio. Él es así. Dice una cosa y a los cinco minutos la olvida. Debe ser la edad.

-De eso nada, terció Olivia. A mi El de 28, que tiene 28 -reiteró riendo- me dice que me quiere constantemente, y al minuto empieza a hablarme de todas las tías con las que se acuesta. No entiendo muy bien qué forma de querer es esa. Los hombres son egoístas sin remedio. Te quieren a su manera y como nunca se ponen en tu piel, no perciben el daño que te hacen.

-Escúchame bien, Olivia: no quiero volver a verte sufriendo por El de 28. No te lo quitas de la cabeza. Te estás enamorando de él otra vez, espetó Emi en tono recriminatorio.

-Te equivocas, contestó la aludida. Hago cada día ejercicios mentales para que no me ocurra y te aseguro que dan resultado. Nunca pienso en él como mi novio o mi pareja. Es un amigo que me visita con frecuencia. Si encarta nos metemos en la cama y si no, pues no, aseguró.

-Jajaja!!! Eso me suena de algo, dijo Katty riendo.

-Ya. A mi querida Wynie, aclaró Emi. A la que dice que los sentimientos se dominan y que no se enamora porque no le da la gana. Pero cuando su hijo sale de casa le falta tiempo para quedar con El Tuitero. Por supuesto que no es su novio, ni está enamorada. Es un amigo que pasaba por ahí, expresó con retintín. Como Ése. ¿verdad cariño?

Ése es el pasado. Ni lo nombres, indicó la aludida con gesto contrariado.

-Es el pasado porque no lo ves, lo mismo que me ocurre a mi con El Belga, aseguró Katty. El día que te lo encuentres, ya me contarás si es el pasado, o si ha vuelto al presente y estás en tu casa con él, jugando al borrón y cuenta nueva, como me pasaría a mi con El Belga y le ocurre a Olivia con El de 28.

-No seas aguafiestas, Katty, arguyó la aludida. Yo no siento por El de 28, lo mismo que antes, y vosotras habéis olvidado a El Belga y a Ése, vuestros cínicos amantes casados, especificó riendo. Tú te has encontrado a El Musculoso, y Wynie, a El Tuitero. ¿o no? Ellos son vuestros hombres. 

-Cuatro hombres. Ahora cada una tiene el suyo, agregó Emi recalcando esta última frase. Brindemos por ellos, ¡a ver cuánto nos duran!, exclamó riendo.

-Si eso es lo que quieres, contestó Katty sin mucho convencimiento.

-Me apunto al brindis, pero no quiero saber nada de amoríos. Me limito a vivir el presente y a disfrutar de lo que tengo. Porque lo que tengo es, en los momentos en que lo disfruto, lo mejor que puede pasarme, concluyó Wynie. En este caso, aparentemente convencida...